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沼氣（BIOGAS）是將有機廢物(如廚餘或動物糞尿水等)經厭氧分解及發酵後所產生的能源；沼氣中甲烷占50~65%、二氧化碳占30~45%。沼氣為可燃氣體可以進行發電與燃燒使用，沼氣再利用（發電）的效益為：減少溫室氣體的排放、產生綠電、節省能源支出。畜牧廢水系統進行厭氧發酵，除產生沼氣可再利用外，更可提升排放水質，使牧場永續經營，創造環保與永續雙贏的目標！
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